İstanbul'un çıtır simidinden Ankara'nın koyu renkli simidine, İzmir'in gevreğinden bazı yörelerde üretilen susamsız çeşitlere kadar Türkiye'nin simit kültürü zengin bir çeşitlilik sunuyor. Yaklaşık 100 farklı türü bulunan simit, yurt dışında da tüketicilerle buluşuyor.